.Lasagne au poulet et champignons,

la pate de lasagnes

20 à 30 cl de béchamel

20 cl crème liquide

4 escalopes de poulet émincées

2 oignons émincés

champignons émincés

1 à 2 carottes coupées en rondelles fines

sel, poivre

1 c à c de paprika

1 c à c de cumin

huile

1/2 c à c d'herbes de provence

1 à 2 boules de mozzarella

coulis de tomate facultatif



préparation :

faire cuire les carottes à l'eau salée ensuite les faire revenir dans un peu d'huile à la pôele et réserver

faire cuire les morceaux de poulet ( préalablement salés) sur cette même pôele après avoir retirer les carottes cuites

faire revenir les oignons dans une sauteuse avec un peu d'huile , dès qu'ils commencent à fondre ajouter les champignons, sel, poivre , épices et herbes de provence et le coulis de tomate ( facultatif )


montage :
diviser la sauce aux champignons, les morceaux de poulet, et les carottes en 2 ou 3 parts

dans un plat à gratin disposer les feuilles de lasagnes

les napper de crème liquide
mettre un peu de sauce aux champignons, morceaux de poulet et carottes
remettre une couche de lasages + crème liquide veiller à bien la répartir sur toute la surface de la feuille de lasagne ensuite répéter la même opération que précédemment une deuxième voir une troisième fois
sur la dernière couche de lasagnes mettre de la béchamel et des tranches de mozzarella
faire cuire à four chaud th 6 ou 7 pendant 35 à 45 mn à vérifier selon votre four