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Petits palmiers en pâte feuilletée

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Petits palmiers en pâte feuilletée Empty Petits palmiers en pâte feuilletée

Message par muriel Lun 11 Nov - 12:20


Petits palmiers en pâte feuilletée 09fdff4f-5d95-4c8d-b311-5bd05255172e_normal




Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 230 g de pâte feuilletée
- 125 g + 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé

Préparation de la recette :

Saupoudrer le plan de travail de deux cuillères à soupe de sucre.

Étaler la pâte sur le sucre de sorte qu'elle mesure environ 20 cm de long sur 1/2 cm d'épaisseur.

Saupoudrer la pâte de la moitié du sucre, en une couche régulière.

Rabattre les côtés opposés de la pâte en les faisant se rejoindre au centre, puis repliez-les une deuxième fois de la même façon.

Couper la pâte en tronçons de 1 cm d'épaisseur environ et resserrer les palmiers vers l'intérieur pour leur donner leur forme de cœur. préchauffer le four à 210°C, thermostat 7.

Recouvrer la plaque du four de papier sulfurisé et saupoudrer du reste de sucre cristal. Poser les palmiers dessus et enfourner. Faites cuire 15 min en les retournant à mi-cuisson.












muriel
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