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ESCALOPE DE DINDE ,JAMBON DE PARME, MOZZARELLA
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ESCALOPE DE DINDE ,JAMBON DE PARME, MOZZARELLA
des escalopes poulet ou dinde
du jambon de parme ou jambon fumé
de la mozzarella à volonté
huile d'olive
Saler les escalopes , les passer dans la farine et faire revenir dans l'huile d'olive
cuire dans une poele des 2 cotés ...quand c'est presque cuit ajouter au dessus le jambon de parme et la mozzarella coupé en fine tranche
baisser la flamme , faire cuire doucement avec couvercle sur la poele jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue..servir chaud .
http://astuce-cuisine.com/recette/recettedetail.php?id=339
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