Sauté de poulet au miel et à la sauce soja

Temps de préparation 15 minutes


Temps de pause 45 minutes
Temps de cuisson 8-10 minutes

Ingrédients pour 3-4 personnes :

pour le sauté de poulet

4 escalopes de poulet

pour la marinade

5 cl de sauce soja
5 cl de sauce teriyaki foncé
5 cuillères à soupe de miel liquide
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à café de gingembre en poudre

pour le matériel

des baguettes





La première étape est la préparation de la marinade :
- dans un bol, mettre la sauce soja, la sauce teriyaki, le miel, la moutarde, ainsi que le gingembre en poudre ;
- mélanger énergiquement.




La deuxième étape est la préparation du poulet :
- couper le poulet en morceaux ;
- mettre le poulet dans un grand sac congélation ;
- verser la marinade dans le sac ;
- fermer le sac ;
- malaxer avec les mains pour que le poulet soit bien imprégné de la marinade ;
- mettre au frais 45 min environ.



La troisième étape est la cuisson du sauté de poulet :
- faire chauffer une poêle avec un peu d'huile ;
- mettre les morceaux de poulet imprégnés de marinade ;
- faire cuire 8-10 min à feu vif, surveillez !