Croquettes de fromage

par **muriel** Mar 5 Nov - 20:23

Ingrédients

pour Croquettes de fromage

restes de fromage (type brie ou camembert)
150 g de gruyère (fromage) râpé
1 oeuf
1 c. à soupe de farine
chapelure
20 g de beurre
1 c. à soupe d'huile
poivre
Résumé
pour Croquettes de fromage

Ces croquettes accompagnent à merveille une salade. On peut ajouter dans la préparation des petits dés de jambon de la dinde et varier à souhait le type de fromage. Le résultat est délicieux et les enfants adorent !

Préparation

1Retirez la croûte du fromage, écrasez-le à la fouchette dans un saladier
.2Ajoutez l'oeuf battu, le gruyère, la farine, poivrez.
3Faites des boules aplaties avec le mélange de fromages, farinez-les et passez-les dans la chapelure.
4Faites chauffer un peu de beurre et d'huile dans une poêle, dorez les croquettes à feu moyen 2 min de chaque côté.
Egouttez-les sur du papier absorbant si nécessaire.