Gâteau pommes spéculos

pour 8 parts

-3 pommes
-70 g de maïzena
-1 c à c de levure
-2 c à s de caramel
-40 g de sucre
-1 c à c caramel liquide
-2 œufs
-60 g de beurre 41 %
-60 g de spéculos



Mettre le caramel dans le fond d'un moule.

Éplucher et couper en fines lamelles les pommes et les disposer sur le caramel.

Dans un saladier; mélanger le sucre et le caramel liquide et les œufs.

Ajouter le beurre fondue , la maïzena, la levure et les spéculos émiettés grossierement.

Mélanger et verser sur les pommes.

Enfourner à four chaud 20 à 25 min à 175 °

Verdict : l'association pommes, spéculos est top !!! Les pommes sont caramélisées ... très bon !

Utiliser un moule pas trop grand pour que le gâteau soit un peu épais.












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