COULANT "TOUT SPECULOOS"

par **muriel** Lun 2 Mar - 15:35

Ingrédients (pour 4 coulants) :

- 2 oeufs,
- 40 g de sucre,
- 80 g de pâte de speculoos,
- 50 g de beurre demi-sel (si possible),
- 1 càc de crème fraîche,
- 1 pincée de cannelle,
- 40 g de farine.

Préchauffer le four à 200°C.

Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double et blanchisse.

Faire fondre ensemble le beurre et la pâte de speculoos au micro-onde dans un récipient adapté.

Ajouter ce mélange au précédent et bien mélanger. Ajouter enfin la farine et la crème fraîche.

Verser la pâte dans 4 ramequins (j'ai mis dans des moules en silicone) et enfourner pour 10 minutes.

http://fleur2t.canalblog.com/archives/2011/12/09/22926752.html