Porc au curry et au miel

Ingrédients pour 4 personnes :

4 côtes de porc ou steak

pour la sauce

2 cuillères à soupe d'huile
4 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de curry en poudre
1/2 citron



La première étape est la préparation de la sauce :
- dans un bol, mélanger l'huile, le curry et le miel ;
- ajouter le jus de citron préalablement pressé ;
- mélanger.



La deuxième étape est la cuisson du porc :
- faire cuire la viande dans une poêle à feu vif ;
- à mi-cuisson, badigeonner la viande avec la sauce ;
- baisser le feu ;
- retourner plusieurs fois la viande ;
- servir de suite...