Poêlée de courgettes et fromage fondu

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients pour 2 personnes :

4 courgettes
2 bonnes poignées d'emmental
15 cl (ou 150 gr) de crème fraîche
du sel
du poivre
de l'huile d'olive




La première étape est la préparation des courgettes :
- ôter les extrémités, laver, sécher et couper les courgettes en rondelles.


La deuxième étape est la préparation de la poêlée de courgettes et fromage fondu :
- faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive ;
- ajouter les courgettes, mélanger ;
- les faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées ;
- ajouter la crème fraîche ;
- bien mélanger ;
- saler et poivrer ;
- incorporer l'emmental ;
- mélanger à nouveau ;
- laisser cuire encore 1-2 min le temps que le fromage fonde et servir aussitôt !