Muffins au muesli et au chocolat

Temps de préparation 20 minutes


Temps de cuisson 20 minutes


Ingrédients pour 12 muffins :

pour les muffins

2 oeufs
50 gr de beurre
20 cl de babeurre
120 gr de sucre roux
170 gr de farine
2 1/2 cuillères à café de levure chimique
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
100 gr de muesli
100 gr de pépites de chocolat

pour le matériel

1 moule avec empreintes à muffins
des caissettes à muffins






La première étape est la préparation de la pâte à muffins :
- préchauffer le four à 180°C ;
- dans le bol d'un mixeur, mettre les oeufs, le beurre, ainsi que le babeurre ;
- mixer ;
- ajouter le sucre ;
- mixer ;
- ajouter la farine, la levure, ainsi que le cacao ;
- mixer ;
- verser la préparation dans un saladier ;
- incorporer le muesli et les pépites de chocolat ;
- mélanger à la spatule ;
- répartir la préparation dans les caissettes.



La deuxième étape est la cuisson :
- enfourner 20 min à 180°C ;
- vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau ;
- sortir les muffins du four et laisser refroidir.